花生安全有益延壽抗癌最佳吃法

花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 此外花生營養豐富，是價廉易得的保健佳品。據科學家研究，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美國科學家進一步研究發現，花生中還含有“白藜蘆醇”。

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堅果種最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。

花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸佔80%以上。

古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。 

https://www.youtube.com/watch?v=qs_BnzlVJjw&feature=youtu.be